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紅薯代替米飯 一個月減掉8斤

有人曾以紅薯代替米飯,一個月下來,居然瘦了8斤。現在就奉上幾道紅薯減肥的做法,希望各位能在美味中繼續享瘦!

  紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。



  1、 紅薯粥



  材料:新鮮紅薯250克,大米100克。

  烹調步驟:

  將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。

  食法:最好在減肥期間的早晚食用為佳,週期1個月。



  2、 紅苕泥

  材料:紅苕(紅薯)500克,豬油25克。

  烹調步驟:

  1、選紅心紅苕洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥。

  2、鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將幹時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。

  特點:黃紅油亮,甜香可口。

  食法:紅苕泥可以當主食,然後搭配些蔬菜和清湯即可,可長期食用。



  3、 紅薯芝麻濃湯

  材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

  烹調步驟:

  1。把紅薯去皮,切成3釐米的長條放入水中。

  2。將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。

  3。加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。

  4。倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
4、 鹹味甘薯飯

  材料:紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

  烹調步驟:

  1、紅薯洗淨、切成塊狀,瀝幹水份。

  2、在炒鍋裏加入油,把紅薯放在鍋裏翻炒至香加入鹽。

  3、再加入適當的水,然後把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。

  紅薯營養表

  紅薯還含有均衡的營養成份

  據測定,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

  紅薯營養表(100克)

  水份 72.8克

  蛋白質 1.7克

  脂肪 0.3克

  碳水化合物 24.3克

  纖維素 3.0克

  維生素C 22.7毫克

  維生素A 20063國際單位

  維生素E 0.3毫克

  熱量 105千卡

  鈣 22毫克

  鉀 204毫克

  磷 28毫克
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