清蒸鯰魚

gdebbie0718

原料：

鯰魚兩條、鹽、味精、醬油、純花生油、蔥段、薑末、蒜末（用蔥段，薑末，蒜末泡水待用）。

做法：

1、洗淨魚，在魚的兩面各斜偏刀4調，加少許鹽和醬油和做好的蔥姜水把魚醃製十分中。

2、再醃好的魚上面放薑末、蒜末，淋上花生油。

3、上籠蒸熟後取出，（我用的微波爐，蒸了十二分鐘。）加上蔥花，用香油澆一下~上桌即可！