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felixalex0318
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felixalex0318
發表於 2010-10-9 03:42
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火腿燴蝦的做法
原料:
中蝦200克,罐頭玉米兩大匙(瀝去水分),白蘑菇片一匙,金華火腿兩片(切粒)。
調料:
紅椒粉、精鹽各一小匙,乾酪粉、玉米粉(用鮮奶化勻)各一大匙,檸檬汁一中匙,黃油30克,胡椒粉半小匙,鮮奶一杯。
做法:
1、蝦去殼,加入檸檬汁、精鹽和胡椒粉拌勻。
2、黃油放入較深盤內,高火5分鐘,取出,加入乾酪粉、白蘑菇片、金華火腿片拌勻,然後倒入鮮奶、玉米粉水攪透,加蓋高火4分鐘,中途攪拌一次。[美食中國]
3、再加入蝦及玉米拌勻,加蓋高火1分鐘,最後撒上紅椒粉即可。
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