豆漿營養的文火熬煮技術

Bruce4312

　　「文火熬煮技術」是通過對熬煮過程中豆漿的物理、化學變化的大量實驗研究，利用「半波降功率原理」，將中國傳統烹飪中的熬煮技藝（南方稱：煲）巧妙地運用於九陽豆漿機的制漿過程中，研創出了「大火加熱，文火熬煮；精準溫控，延時熬煮」的技術，從而改變了豆漿機簡單加熱的傳統煮漿方式，減少了泡沫，保持了其中的大豆皂?等營養成分，使豆漿乳化、均質效果更好，做出的豆漿熬得透、喝著香，營養更易於人體吸收。