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dino4755
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dino4755
發表於 2010-2-12 04:13
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健康營養-------彩色炒丁
原料:
白果、青椒丁、胡蘿蔔丁、皮蛋丁、香腸丁、花生、蠔油1湯匙。
做法:
1、冷油冷鍋,洗過的花生瀝幹水分,小火炒香花生,盛起備用;
2、熱油鍋,爆炒香腸至金黃,盛起備用;
3、爆炒胡蘿蔔,灑點水,稍煮2分鐘讓胡蘿蔔變軟;
4、白果先在開水裡煮上5分鐘,再瀝幹水分,加入青椒、白果翻炒2分鐘;
5、加入香腸、皮蛋、1湯匙的蠔油,翻炒均勻;
6、關火,加入花生炒均勻,裝碟開吃咯;
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