標題: 蔥油瓜條 [打印本頁]

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作者: cummingstnd0812    時間: 2011-1-30 09:45     標題: 蔥油瓜條

菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 糖尿病食譜 痛風食譜 工藝：熗

蔥油瓜條的製作材料：

主料：黃瓜500克

調料：大蔥50克,香油100克,味精25克,鹽25克

蔥油瓜條的特色：

蔥香味濃，脆嫩可口。

蔥油瓜條的做法：

1.黃瓜洗淨，切成6厘米長的段，然後切成瓜條，去掉心。

2.鍋置火上，放入水燒沸，下瓜條焯一下馬上撈出過涼，放入較大容器中。

3.鍋內放入香油燒熱，放入蔥絲煸炒出蔥香味後馬上倒入裝黃瓜的容器裡，涼後把黃瓜瀝干水，放入盤中，放入味精、鹽和浸泡黃瓜的蔥油拌勻即可。

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