標題: 三色雞 [打印本頁]

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作者: bfrancis0714    時間: 2010-12-27 18:51     標題: 三色雞

原料：
烏骨雞腿、草雞腿、肉雞腿各一隻。

調料：
紹酒兩大匙，枸杞少許，當歸兩片，蒜一中匙，蔥末、精鹽、辣椒段各一小匙，醬油、水各一大匙，水兩大杯。

做法：
1、烏骨雞腿加紹酒、枸杞、當歸，肉雞腿加蒜、蔥、辣椒、醬油、水一大匙，草雞腿加精鹽、水兩大杯。

2、各高火6分鐘後取出，切塊排盤成三條腿狀即可。

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