標題: 雞腰燉大蝦的做法 [打印本頁]

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作者: gdebbie0718    時間: 2010-8-14 14:38     標題: 雞腰燉大蝦的做法

原料：
雞腰10對，中蝦250克。姜一塊，蔥四根，紹酒約半杯，精鹽半茶匙，生抽一茶匙半，白糖、色拉油各少許。

做法：
1、雞腰洗淨飛水後撈起待用，蔥切段，姜去皮切片。

2、剪去蝦腳，洗淨瀝干水分，泡油後撈起，瀝干油分。[美食中國]

3、用少許色拉油將蔥段、薑片略爆，放入器皿中，加入中蝦、雞腰，加精鹽半茶匙、生抽一茶匙半、白糖少許調味，高火15分鐘，略燉片刻即可。

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