標題: 長豆炒肉絲 [打印本頁]

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作者: andreajerry0615    時間: 2010-7-20 16:51     標題: 長豆炒肉絲

材料:長豆角,豬肉絲,大蒜

調味料: 鹽 1小匙,鮮雞粉 1/2小匙

醃料:鹽 少許,太白粉 1小匙

做法

1.豬肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻，醃約10分鐘備用。

2.長豆洗淨，去頭尾後切段；大蒜洗淨去皮切末；備用。

3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末以小火爆香，再放入豬肉絲與長豆段改以中火炒勻，加入所有調味料拌勻後加蓋燜煮約3分鐘即可。

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