2008年的第一個星期已經順利過去，對於很多行業來說，新年的開始往往是總結去過展望未來的時候，而對於國內的飲料行業來說，剛剛過去的2007年就好像運動員比賽前的熱身期一樣，不少廠家都利用這段時間來給自己充分熱身，為今年作準備。
熱點1
兩樂相中體育營銷
對於國內的飲料行業來說，並不是所有的企業都能名正言順地打奧運牌，但可口可樂不一樣，它是奧運會的全球合作夥伴，它也有足夠的資源來打好這張牌。
奧運營銷不能不提到可口可樂。1928年，可口可樂用1000箱可樂贊助阿姆斯特丹奧運會，以後每一屆奧運會上都可看到可口可樂的身影。而可口可樂奧運營銷的經驗也成為奧運營銷的標桿，在可口可樂家鄉亞特蘭大舉辦的1996年奧運會更是其中的經典。
對於今年的北京奧運會，可口可樂的投入更為巨大。當2001年北京申奧成功的同時，可口可樂同步推出了2008奧運紀念罐。
作為奧運全球合作夥伴，「奧運會給可口可樂帶來什麼」一直是可口可樂需要解決的問題。針對2008年北京奧運會，可口可樂的答案是「希望在2008奧運會結束後的幾年內，能夠成為中國市場第二名」。
而另一個飲料巨頭——百事可樂也沒有閒著，雖然不是奧運會的合作夥伴，但是百事可樂也想盡辦法與體育結緣。
在消費者心目中，百事可樂和可口可樂最大的區別在於他們兩者外包裝的顏色，紅色是可口可樂的代表，藍色則是百事可樂的「官方用色」。
百事中國區首席市場官許智偉表示：「2007第四季度，我們在國內推出特別為中國市場定制的新包裝，該包裝不會用百事傳統的藍色，而是用代表中國的紅色。」據介紹，這裝新包裝只會在中國市場推廣，是百事可樂「百事敢為中國紅」等一系列支持中國隊活動之一。
熱點2
果汁飲料市場氣勢如虹
雖然兩樂都在加緊與體育的聯繫，但是仍然難掩碳酸飲料的份額不斷下降的現實，此時果汁飲料卻氣勢如虹。
果汁營養健康已經得到了消費者的認可，果汁豐富的營養和多樣的口味深受消費者喜愛。據有關數統計：2007年1-7月中國大陸果汁及果汁飲料和碳酸飲料的產量分別是602.29萬噸和614.39萬噸，果汁及果汁飲料的產量幾乎與碳酸飲料相等，並且其增長速度為18.27%，已經超過了碳酸飲料的15.23%。
2007年5月，果汁飲料產量已經達到90萬噸，而碳酸飲料卻不足80萬噸。2007年前5個月，中國規模以上企業果汁及果汁飲料生產僅2月遜色於碳酸飲料生產，其他月份的數據均比碳酸飲料高。
而據廣州一些超市的統計數據顯示，果汁飲料銷量一路飆升，各超市增幅均超過30%，碳酸類飲料銷售卻有所下滑，比去年下滑10%左右。
另外，碳酸飲料的兩大世界巨頭可口可樂和百事可樂也在全球範圍內積極大力開展非碳酸飲料方面的業務，其中可口可樂的美汁源果粒橙早已經在中國大陸飲料市場攻城略地，百事可樂的「果繽紛」也於2007年試水中國大陸飲料市場。
種種的市場動態顯示果汁及果汁飲料將在不遠的將來替代碳酸飲料。
熱點3
成本上升飲料要瘦身
去年夏天，飲料行業也玩了一次瘦身。
據瞭解，去年不少飲料廠商都推出了新包裝，但是可口可樂、統一、康師傅公司旗下數個品牌飲料的淨含量都略有減少，如可口可樂旗下產品的果粒橙，已由500毫升降至450毫升；康師傅冰紅茶由500毫升降至490毫升，而價格卻幾乎沒有調整。記者注意到，在眾多品牌的飲料中，美汁源果粒橙「瘦身」最厲害，由500毫升降為450毫升，而價格則與「瘦身」前相同。
業內人士認為，品牌飲料「瘦身」的原因，主要是糖、橙汁、塑料以及運輸費、賣場費用等不斷上漲；另一方面，品牌飲料一旦漲價，消費者反應會很大，因此廠家很難直接調價，而是採用更換口味和包裝、推出特色產品等方式，既可增強競爭力，同時也可逐步消化成本上升壓力，這一方式已被越來越多的企業所採用。
中國國家統計局公佈的數據顯示，2007年2月以來，中國的CPI指數一直在不斷攀升，據政府有關部門解釋推動CPI持續上揚的主要因素是食品價格的不斷升高所致。
飲料作為食品行業的一個分支，飲料的變相漲價也是情理之中的事情。
熱點4
「平民時尚」與「巨星時尚」交鋒
2008奧運會的日漸臨近，舉國上下，都在為2008年奧運會加油喝彩，這為企業將運動元素融入食品營銷提供了廣闊的舞台。
食品消費是以感性消費為主的消費，需要更多感性訴求和引導，所以，運動元素很容易作為一種誘因和導向的元素被運用到食品的營銷之中。
國內不少飲料巨頭都在充分利用自己的「奧運特權」，如伊利和可口可樂均將運動元素始終貫穿品牌營銷推廣之中，他們分別聘請當前國內都具人氣的體育明星為形象代言，尤其是可口可樂最近推出的《分享篇》廣告片，完美將運動和娛樂的元素完美結合，起到較好的傳播效果。
從飲料企業多年來的營銷手段可以看出，除了體育外，時尚與娛樂是飲料不可或缺的元素。由於人們物質生活的豐富，食品成為時尚化、情趣化和娛樂化的載體，在物質消費的同時，也享受著娛樂帶來的心靈滿足。以年輕人和少年兒童為消費群體的食品，是娛樂化的舞台，食品不僅好吃而且要好玩，所以這種娛樂化營銷已形成明顯趨勢。
但是對於明星，不同的企業有著不同的理解，可口可樂去年及今年，在代言人的選擇上還是走「主流」路線，所有的代言人都是各領域最具人氣的明星。
而百事可樂的「明星觀」卻有不同的含義。2007年第四季，百事可樂推出了「百事敢為中國紅」的紀念罐，此次新包裝除了啟用了紅色外，包裝畫面也做了大膽的創新，放棄了百事眾多的巨星形象，而啟用多位來自「民間」的草根英雄的肖像。對此，百事方面表示：它改變了百事在中國十年的經營策略，以前百事可樂的產品外包裝上都是巨星，而現在是罐上的面孔是來自消費者自行選出的「平民明星」，它將對以前百事的明星路線作一個360度的轉變，走平民路線，進入「後明星」時代。 |
