蝦油萵苣

菜系及功效：私家菜便秘食譜減肥菜譜防癌抗癌食譜痛風食譜工藝：拌

蝦油萵苣的製作材料：

主料：萵筍300克

輔料：辣椒(紅、尖)25克

調料：蝦油20克,醋4克,味精2克,胡椒粉3克,鹽4克

蝦油萵苣的特色：

顏色青翠，口感爽脆，蝦油味突出。

蝦油萵苣的做法：

1. 將萵苣切細絲，入冰水中浸泡後撈出，瀝干水分；

2. 將紅尖椒切細絲；

3. 將萵苣、紅尖椒絲加調料拌勻，裝盤即可。

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