11月26日，全球最高餐廳——「世紀100」餐廳已正式開張迎客。「世紀100」餐廳位於上海環球金融中心91層至93層，所有設施都在400米以上，是目前世界上最高的餐廳，它包含了世界上最高的餐廳、酒吧和宴會廳。這還意味著環球金融中心整棟大樓，包括酒店、觀光、會議、辦公、商業等在內的各項設施全部啟用。
「世紀100」餐廳人均最低消費已正式公佈，午餐為270元，晚餐為700元。而餐廳設有多個包廂，最小的包廂可同時容納6人，最低消費為6000元，且需加付15%的服務費；最大的包廂可同時容納16人，最低消費為15000元。據「世紀100」運營方上海柏悅酒店有關負責人透露，該餐廳位居柏悅酒店在環球金融中心內最高的3層。91樓為可容納300名客人用餐的大廳，有多個開放式廚房提供中、西、日式等餐飲；92樓有兩間各具東西方特色的酒吧；93層為可容納250人舉辦雞尾酒會的私人宴會場所，備有庭院、多功能廳和廚房。
參考環球金融中心內商務辦公樓租金及豪華酒店房價來看，世界最高餐廳消費水平應屬於中高端。根據環球金融中心建成後對外公佈的官方租金報價，在大廈辦公，平均每天每平方米為3美元。而9月正式營業的柏悅酒店其174間客房一晚的報價則從5000元到8.8萬元不等，是中國消費最高的酒店之一。酒店負責人表示，近期金融氣候對酒店並沒有影響，國慶節期間的營業證明，預定情況十分良好。」據悉，目前「世紀100」餐廳到年底的預訂量已超過半數。
「就這個世界最高餐廳的噱頭，對很多人來說就是強大的吸引力。臨近餐廳開業前，預定情況就不斷升溫。」相關負責人透露，從預訂的情況來看，有相當一部分都是以公司名義預訂的商務活動，在菜式、人數上都有一定的要求。另一方面，對於散客而言，臨窗的座位無疑是最誘人的。個人客戶完全可以放心，餐廳是360度轉盤設計，臨窗餐桌的數量足夠應對客戶的需求。不管坐在什麼位置，都能欣賞到美麗的室內或室外風景，預訂費不會因座位而區分對待。
「世紀100」餐廳為摩登式中國設計風格，儘管整體看上去比較低調，但在細節處都顯現著奢華。古董燈、花瓶……隱約處不少名貴的藝術品就點綴其中，營造出一種簡約不簡單環境。臨窗眺望，隔壁的金茂大廈盡收眼底，這也成為餐廳的一道獨特風景線。
為了呈現多元化菜式，餐廳聘請了本土廚師和洋廚師。老外在餐廳裡能吃到類似春卷和生煎這些純正的上海本土小吃；而本地遊客也能嘗到正宗的日本和西方美食。 |
